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8月30日，中國烹飪協會會長楊柳在2022數智化全產業鏈賦能餐飲高質量發展推進會上，發布《2021年度餐飲企業百強和餐飲五百強門店分析報告》。

2021年，隨著疫情防控和經濟社會發展逐步取得成效，作為餐飲業領軍代表和行業標桿，餐飲企業百強和五百強門店在促消費、穩就業等方面發揮了重要的引領作用。

百強企業名單中，不僅有百勝、海底撈、金拱門等知名連鎖餐飲企業，也有全聚德、上海老城隍廟、朝天門火鍋等餐飲老字號，其中朝天門火鍋榮獲餐企百強第八名的好成績。

作為重慶火鍋品牌代表企業之一，朝天門集團將積極響應政府號召，堅守行業道德，嚴抓食品質量，守好食安的最后一道防線。并且與其他優秀企業并肩，一起推動疫情后經濟發展。

我們將在堅持企業品牌的文化價值、服務精神的同時，實時求變、匠心堅守，主動擁抱時代，去維護消費者的利益！

本次獲獎是對朝天門火鍋的認可，朝天門火鍋將繼續秉承著非遺企業的匠心精神，在餐飲行業中依舊起到領頭作用，不斷創新，堅守品牌傳承。