朝天門火鍋：繁華都市里的市井味道
時間：2017-01-06 10:07 作者：朝天門火鍋一座美好的城市,除了要有養(yǎng)人的山水,還應(yīng)該有遍布巷陌的市井味道,不多也不少,重慶剛剛好。它是依山而立、依水而建的城市,它也是美食遍地的都城,素有“美食之都”的稱號!
說起重慶美食的代表,重慶火鍋當屬第一!不拘一格,味道獨特、各色食材都能相襯相合、麻辣鮮香、獨具地方特色講得就是火鍋派系中的翹楚,源自“山城”的重慶火鍋。
相信因為水土差異以及歷史變遷,每個城市都會有不同的飲食文化,這也讓生活在不同城市的人們在對待飲食的口味上產(chǎn)生了差異：有的愛甜食,有的偏清淡、有的什么都吃……在重慶,則更多的人鐘情于麻辣,總之,有一百張口,便有一百種滋味,這些滋味或散落在城市中心的精致餐廳,也或許流轉(zhuǎn)于不起眼的結(jié)構(gòu)小巷。對于好吃的重慶人來說,在哪里都不要緊,那些有獨特味道的地方才會是最愛!
都說地道的才是好味道,作為做餐飲的人,在做餐飲的這些年里,早在不經(jīng)意間,已練就出一張能吃又會吃的嘴,走到哪里都會先惦記一口吃的。在這個物資已不匱乏的年代,世界的距離已不斷縮短,再遠的距離都可觸達。就像“朝天門”火鍋,經(jīng)過不斷的發(fā)展。如今已遍布全國各個城市,擁有加盟門店500余家,甚至在海外也有火鍋加盟連鎖分店,成長為重慶火鍋的老字號品牌。事實上,在隨處可吃,飯來張口的日子里,關(guān)于“好吃”的標準是什么,沒人說得清楚,但很多的人一定都會有一種認知,味蕾之間真正的享受必然是“原生態(tài)”。
對于“朝天門”火鍋而言,它傳承的是重慶火鍋的歷史經(jīng)典工藝,將重慶老火鍋的技藝精髓與現(xiàn)代飲食和諧、健康的理念相結(jié)合,在原味老火鍋的基礎(chǔ)上研發(fā)并推出了香辣可口的美蛙魚頭,也有味道濃郁醇厚、健胃養(yǎng)顏的秘制板栗雞等火鍋鍋底及底料,還有食材多樣、味道獨特的肥牛、干鍋、川菜等系列菜品,彌補了傳統(tǒng)火鍋店單一的火鍋味型的缺陷,也增添了幾分關(guān)于重慶火鍋賞心悅目的視覺效果。
“朝天門”火鍋發(fā)源于碼頭,一致以來也堅持當年碼頭火鍋的風范,在如今的火鍋江湖里,就是那種藏在繁華里的市井味道!因為大眾,所以深受歡迎。再多的描述也不及親身的體驗,“朝天門”火鍋好不好吃,由你說了算 !關(guān)于它的一切,我們想和一起打造!就算“好吃”很重要,但和誰一起,也很重要!朝天門火鍋愿結(jié)四海友人,共享美好生活!有緣分的人,希望都來“朝天門”坐坐!
